Las Bodegas Mariscal fueron fundadas por Don Eusebio Mariscal Picazo. En 1996, gracias al trabajo de los Hermanos Mariscal, se reconoció la Denominación de Origen Mondéjar, lo que ha impulsado la calidad de los vinos elaborados en esta tierra. Esta Denominación de Origen abarca una superficie de 3.000 hectareas de viñedo cubriendo la totalidad de veinte municipios, siendo el centro de esta zona vitícola Mondéjar. Concretamente, la superficie de viñedo de la familia Mariscal ocupa un total de 110 hectáreas, y sus viñedos tienen una edad que oscila entre los veinte y los cincuenta años.

En estas tierras cultivan varios tipos de uva, de los que porsteriormente, se obtienen los distintos vinos. Las uvas que se obtienen en estas tierras son:

- Torrontés Blanco, de la que se obtiene vino de licor y Pago de Arís.

- Cabernet-Sauvignon, de la que se obtiene vino tinto.

- Malvar Blanco, de la que se obtiene vino blanco.

- Tempranillo tinto, de la que se obtienen vino tinto.

Algunos de los productos que se elaboran en estas bodegas son: Vega Tajuña Joven Blanco, Vega Tajuña Joven Rosado, Vega Tajuña Joven Tinto, Señoría de Mariscal Tinto Crianza, Señoría de Mariscal Tinto Cosecha, Pago de Aris Blanco Torrontés, Castillo de Mondéjar, Tierra Rubia Tinto Syrah, Cueca de los Judios Reserva, o Deseo, entre otros.

Las Bodegas Mariscal ofrecen la oportunidad de visitar sus instalaciones en la Avda. Constitución Nº 37, y conocer los distintos procesos de elaboración del vino. Estas visitas están destinadas a grupos y es imprescindible solicitar cita previa. Para ello puedes llamar al teléfono 949 38 51 38 o enviar un fax al 949 38 77 40 o un e-mail a comex@mariscal.es.